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老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

时间:2019-12-02 来源:安洁窝

老妈教大家这是一个懒人版红烧鸡做法,鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,手慢就没了,连骨头都抢光

相信现在每家每户都会有一个电饭煲,其实电饭煲的作用不仅仅是用来煮饭哦,很多美食都是可以通过简单的电饭煲就能做出来的,特别是我妈特别喜欢钻研美食,因为退休在家以后,对于美食的着迷程度越来越深,有时候我和老爸都会调侃她,都可以去当个美食家或者大厨了。这不,家里简简单单的电饭煲也可以让她轻松的做出很多美食来,而且一个礼拜的菜都可以做到不重样的。

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

电饭煲红烧鸡

今天刚好周末,一家人都在家,老妈说今天要用家里带的电饭煲给我们做一道美食尝尝,我还很好奇,电饭煲怎么做菜呢,据说还是做鸡肉呢,那就更让人好奇了。老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光,吃完我还想再吃一只鸡呢。虽然在我家鸡肉也经常做,但是像今天这种做法老妈还是第一次,所以我有幸目睹了老妈用电饭煲做红烧鸡的整个过程,下面就来看看我老妈煮红烧鸡把,整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只端上桌手慢就没了,都被我爸抢吃了一大半,真的是太好吃了。

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

电饭煲红烧鸡

电饭煲红烧鸡的做法:

食材准备:三黄鸡一只、姜、葱、红烧汁、米酒、白糖。

制作步骤:

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

三黄鸡

1、鸡一般在菜市买的时候就已经杀好收拾干净了,(毕竟我妈爱美食但是也是个手无缚鸡之力的小仙女,是杀不了鸡的),然后把葱和姜都清洗干净,姜切片备用、葱切成段后放着备用。

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

腌鸡肉

2、然后把清洗干净的鸡先拿去腌制一下,鸡放入大盘子里后倒入四勺红烧汁、四勺米酒、少许的白糖、再放入一些姜片和葱段,然后用手抹均匀,最好是戴上手套给鸡肉按摩揉搓一下,这样鸡肉会比较入味。然后放着腌制个十分钟左右就可以了。

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

电饭煲红烧鸡

3、这个时候可以先把电饭煲清洗干净把水给沥干了,再把切好的姜片均匀的摆放到电饭煲的里面,再将刚刚腌好的鸡肉放入电饭煲里面,记得一定要将有鸡皮的那一面放在下面,在鸡的上面在放入一些姜片和葱段,腌制鸡肉的酱汁也要一倒进去。开启煮饭模式就可以煮鸡了。

老妈把整只鸡放进电饭煲,45分钟后整只鸡端上桌,连骨头都抢光

电饭煲红烧鸡

4、在煮鸡的中途需要打开电饭煲给鸡放气,打开锅盖后把鸡肉翻一个面,这样可以让整只鸡都可以煮入味,这个时间的把握和煮饭时间是一样的,如果有时间的话,就是煮到一半的时候就可以翻面了。然后再盖上锅盖继续接着煮。等煮饭时间到后我们就可以打开电饭煲了,这个时候电饭煲红烧鸡就已经做好了,打开锅盖就可以闻到满满的香味了,整只鸡肉看起来便秘酥黄酥黄的,吃起来比烤的蜜汁鸡还要好吃。

电饭煲红烧鸡的烹饪技巧

在做这道菜的时候老妈是直接采用的红烧汁,如果家里没有红烧汁的话是可以采用三勺生抽和一勺老抽来代替,味道也是一样的美味的噢。这道懒人电饭煲红烧鸡做法非常的简单,应该和煮饭的难度差不多了吧,趁着现在过年回家赶紧给家里人做一个尝尝鲜吧。