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中国十大名菜!作为中国人的你,这十道名菜你吃过几道?(上)

时间:2019-07-07 来源:安洁窝

中国自古以来的中国文化吸引着许多外国人前来学习。其中美食文化作为最独特的一个分支,如今已经成为了全球的美食爱好者们争相品尝的一道美食了。

中国十大名菜!作为中国人的你,这十道名菜你吃过几道?(上)

中国的美食,非常的多,从最东端到最西段,从最南端到最北端。美食是城市的代表,是任何一个地区的代表。因为每一个地方都有自己的传统美食!而在这之中,其中有十道菜最能代表中国的美食,被评选为了中国的“十大名菜”!

10,清蒸武昌鱼

中国十大名菜!作为中国人的你,这十道名菜你吃过几道?(上)

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,如今清蒸武昌鱼已经走向了世界!它的英文名字是“Steamed Wuchang Fish”清蒸武昌鱼选用的是鲜活的武昌鱼作为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成。讲究的是原汁原味。淡爽鲜香,回味无穷。成品的武昌鱼鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉。

9,东安子鸡

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东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成。东安子鸡成菜红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。正宗的东安子鸡造型美观,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,香气四溢,营养丰富。是一道不多得的美食!

8,辣子鸡

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辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般用的是一整只鸡,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美。在很多地方都有辣子鸡,但是做法略有不同。成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。深受各地人民的喜爱!

7,腊味合蒸

中国十大名菜!作为中国人的你,这十道名菜你吃过几道?(上)

很多人并没有听说过此菜。腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属于湘菜系历史悠久,从汉代开始,到清朝此菜非常有名。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成的。做法简单,但是腊味香浓重,咸甜适中,柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。

6,东坡肉

中国十大名菜!作为中国人的你,这十道名菜你吃过几道?(上)

东坡肉自然是与著名诗人苏东坡离不开关系的!东坡肉又名滚肉、东坡焖肉,是江南地区的特色传统名菜。但是在各个菜系中都有东坡肉,且各地的做法也略有不同,有的先煮后烧,有的先煮后蒸,有的直接焖煮收汁的。虽然做法不一样,但是最终呈现的效果都是整整齐齐的麻将块,红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻。

以上是中国十大名菜中的五种。这五种,你都吃过了吗?如果没有就去尝一尝!剩下五种,小编下次告诉你!

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